PUDDING CHIA ET LIME

Tu cherche un petit dessert frais, alors je te conseil d’essayer cette recette

PORTIONS : 4

– Ingredients pour le pudding de chia

• 4 cuillères a soupe de graines de chia

• 237 ml de lait Vegetal de te choix ( Pour cette recette j’ai utiliser du lait d’amande.

• Du zest de citron vert

• 2 cuillères a soupe de sirop d’érable

• 1/2 cuillères a café d’extrait de vanille

– Ingredients pour la creme de citron vert

• 1/2 cup de noix de cajou ( mettre les noix dans un bol avec de l’eau pendant 1 H pour ramollir les noix )

• 6 cuillères a soupe de lait de coco ( je prend le lait en boite de conserve pour une consistance épaisse.

• 2 cuillères a soupe de sirop d’érable.

• 1/4 de jus de citron vert

• Du zest de citron vert

• 1/2 cuillères a café de poudre de Matcha.

PREPARATION

Mélanger les graines de chia, le lait végétale ainsi que les autres ingrédients pour la préparation du pudding de chia. Puis placer le bol au frigo pendant 2 heures. Pendant que le Pudding de chia repose au frigo, tu va préparer la crème au citron vert.

Dans une mixer tu vas ajouter :

• Les noix de cajou, le lait de coco, le sirop d’érable, le jus de citron vert, le zest et la poudre de matcha.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une creme bien lisse. Voilà il te reste juste la mise en place a faire dans des petit pot ou des verres. Mettre en premieres le pudding de chia puis ajouter la crème de citron vert et le tour et jouet.

Place t’es dessert au frigo pendant 2 H, puis reste plus cas déguster !

ENJOY !